Caponata
Caponata: een heerlijke zoetzure antipasti van aubergines, olijven en tomaat.
Tag: homemade
Gember shortbread koekjes
Makkelijk, zoet en met een pittig accent: deze gember shortbread koekjes zijn onweerstaanbaar. Je maakt met dit recept een hele trommel vol!
Tompouce taart maken
Met dit recept kun je zelf deze waanzinnige tompouce taart maken! Duik de keuken in en verras iedereen met dit heerlijke gebak!
Koffie mousse taart
Deze heerlijke koffie mousse taart heeft een bodem van chocoladecake! De taart is heerlijk luchtig en hij is ook nog eens glutenvrij
Pompoen lasagne met draadjesvlees
Deze pompoenlasagne met draadjesvlees is comfort food in optima forma! Begin een dag van tevoren, dan is het nog lekkerder!
Blueberry muffins
Ik heb regelmatig blueberry muffins gemaakt. Het is nog best lastig om een goed recept voor muffins te vinden. Ik vind ze vaak droog of toch wat flauw qua smaak. Dat is natuurlijk zonde want daardoor bakte ik ze nog maar zelden maar je hebt …
Pecan cranberrykoekjes
Dit is echt zo’n super recept! Deze koekjes zijn knapperig, lekker, snel klaar en je kunt er eindeloos mee variëren. Vaak heb je de basisingrediënten wel in huis dus als je onverwacht bezoek krijgt, geen nood. Deze koekjes staan binnen no time in de oven. …
Frambozen meringues met pistachenoten
Met deze mooie frambozen meringues met pistachenoten zet je een waren traktatie op tafel! Ook leuk om cadeau te geven in een mooie verpakking!
Brownie mug cake
Vandaag is het de maandag van de laatste volle week van januari en deze maandag schijnt de meest deprimerende maandag van het jaar te zijn. Alle feestdagen zijn voorbij, de meeste goede voornemens zijn mislukt en het is grauw en druilerig weer. Tja, dat klinkt …
Stoofperen met port en kersensap
Het is officieel, de herfst is begonnen! Van een collega van mijn man kregen we stoofperen uit eigen tuin. Heerlijk! Dit is mijn versie voor stoofperen, ik vind het lekker om ze in port en kersensap te stoven voor een extra zoetje aan de peren. …
Mascarpone citroenijs met honing
Het is zo leuk om zelf ijs te maken en dat kan ook zonder ijsmachine! Dit mascarpone citroenijs met honing is lekker fris op warme zomerse dagen!
Rabarberkoekjes met glazuur
Heerlijke zachte koekjes met stukjes frisse rabarber erin met roomkaasglazuur zijn lekker bij een kop thee. Maak ze snel zelf met dit recept!
Fajitas met crispy aubergine, venkel en kip
Een paar weken geleden gaf ik me op voor de #verrasmettexmex actie waarmee ik als bloginsider voor Francescakookt en Santa Maria aan de slag mocht met een heel pakket vol met Tex Mex producten. Dit is alweer het 2e recept en wat ik zo leuk …
Abrikozenmousse taart
Een speciale oranje taart voor Koningsdag: met deze smakelijke abrikozenmousse taart kom je goed voor de dag want hij is verrukkelijk!
Kokos notenkoekjes
Deze kokos notenkoeken zijn knapperig, goedgevuld en hebben een heerlijke smaak! Je maakt ze met havervlokken voor extra bite!
Frambozen marshmallows
Hoe leuk is het om zelf frambozen marshmallows te maken?! Het is helemaal niet moeilijk en het resultaat is onweerstaanbaar!
Mueslirepen met dadels en kokos
Een heerlijk voedzaam en gezond tussendoortje. Deze mueslirepen met dadels en kokos blijven makkelijk een week goed en zijn ideaal om mee te nemen naar je werk!