I’m dreaming of a white Christmas…. Zijn jullie ook al helemaal in kerststemming? Hier staat de kerstboom al een paar weekjes te stralen en is het huis gezellig versierd. Ik ben al druk bezig met de voorbereidingen voor Kerstavond en 1e Kerstdag want dan …
Jullie hebben vast via via al iets over de Airfryer gehoord. Mijn schoonouders hebben hem vorig jaar aangeschaft en daar hebben we weleens lekkere knapperige frietjes uit gegeten maar alleen voor friet schaf je niet speciaal een machine aan. Toch was ik wel erg nieuwsgierig naar …
Een luxe Sinterklaas lekkernij: chocolademacarons met speculaasroom
Wat zijn sommige dingen in het leven toch verrassend! Ongeveer 1,5 maand geleden zag ik op Facebook een link voorbij komen waarin je je kon opgeven voor de Koffietijd Bakwedstrijd. Eerlijk gezegd kijk ik nooit naar Koffietijd omdat de televisie, als hij aanstaat, altijd is …
Tijdens de finale van de Koffietijd Bakwedstrijd bakte ik een waanzinnig lekkere feesttaart met arretjescake en haagse bluf. Een echte showstopper!
En toen stond ik ineens in de halve finale! Deze week ging enorm snel en mijn boterkoek was gelukkig goed genoeg voor een plekje in deze ronde. Voor deze opdracht moesten we eenpersoonsgebakjes maken in het thema herfst. Noten en chocolade doen mij altijd aan …
Deze opdracht was van tevoren niet bekend. We kregen ’s morgens pas te horen dat we een boterkoek moesten maken en er stond een tafel vol ingrediënten klaar waarmee je aan de slag kon. Ik hou hier wel van! Thuis kook en bak ik ook …
Voor de 3e opdracht van de Koffietijd Bakwedstrijd mochten we aan de slag met Koopmans zandkoekjesmix. Uiteraard wil je je van je beste kant laten zien tijdens een wedstrijd dus dit zijn niet zomaar koekjes, het zijn heuse minigebakjes geworden!
Ruim een maand geleden zag ik een oproep voorbij komen voor de Koffietijd Bakwedstrijd en in een opwelling vulde ik het formulier in. Ik had eerlijk gezegd niet verwacht dat ik erdoor zou komen, meestal zijn er veel aanmeldingen. Toch werd ik vlak daarna gebeld …
Deze over the top appel caramel cheesecake bestaat uit verschillende lagen en is een echte showstopper. Bovendien smaakt hij verrukkelijk!
Ik was eigenlijk van plan om een variant op mijn havermoutkoeken te maken maar ik vergat een aantal ingrediënten 🙂 Eigenlijk maar goed ook want deze heerlijke koeken waren het resultaat! 100 gram pinda’s (ongezouten) 225 gram boter 140 g bruine suiker 100 gram rietsuiker 190 gr bloem …
Deze cheesecake met stoofperen is een plaatje om te zien en bovendien heel erg lekker! Met een bodem van kruidnoten past hij perfect bij pakjesavond.
De combinatie van chocolade en hazelnoten is wat mij betreft echt overheerlijk en deze chocolate chip hazelnootkoeken krijgen nog een extra touch door het grove zeezout. Dat haalt de smaak van de chocolade echt op!
Een plaattaart is makkelijk om te maken en snel klaar maar het ziet er wel altijd feestelijk uit! En het eet toch net wat lekkerder als iets er mooi uit ziet. Deze plaattaart met zalm en doperwten kun je ook met een gerust hart tijdens …
Taralli – krokante venkelkoekjes zijn een snack uit het Zuidelijkste puntje van Italië. In Puglia worden ze vaak gegeten als antipasti
Een prachtig koekje met een vulling van frambozenjam en botercrème.
Hoe feestelijk wil je het hebben? Dit heerlijke aardbeien mascarponetaartje is een lust voor het oog en bovendien makkelijk te maken!
Deze verrukkelijke pruimentaart met frangipane ziet er prachtig uit maar is verrassend eenvoudig te maken!
