Tag: herfst

Appel kaneel kruimel cake

Appel kaneel kruimel cake

Appel en kaneel zijn een match made in heaven! Met deze appel kaneel kruimel cake zet je een heerlijk tussendoortje op tafel!

Kruidige wortelsoep met linzen

Kruidige wortelsoep met linzen

Deze wortelsoep met linzen zit boordevol groenten en specerijen en maakt je weer warm op gure donkere herfstdagen! Lekker als lunch of avondeten!

Sla stamppot met feta en olijven

Sla stamppot met feta en olijven

Deze frisse sla stamppot met olijven, feta en pijnboompitten kan het hele jaar door gegeten worden. Dit vegetarische gerecht is voor iedereen!

Chocoladetartelettes met kastanjecreme

Chocoladetartelettes met kastanjecreme

Een herfstige tartelette: chocoladetartelette met kastanjecreme en afgemaakt met mini meringues en ganache

Loempia’s met homemade chilisaus

Loempia’s met homemade chilisaus

Lekker genieten in het weekend van deze homemade loempia’s en chilisaus!

Peer Danish blue pakketjes

Peer Danish blue pakketjes

snelle hapjes met peer en blauwaderkaas

Karbonades met appel en pruimen

Karbonades met appel en pruimen

deze karbonades serveer je met een heerlijke saus van appel en pruimen

pasta met pompoensaus en linzen

pasta met pompoensaus en linzen

Deze pasta met romige pompoen-linzensaus en pangrattato smaakt waanzinnig!

Pompoensoep met Parmezaanse kaas

Pompoensoep met Parmezaanse kaas

Een bord van deze pompoensoep met Parmezaanse kaas warmt je helemaal op deze herfst!

Risotto met prei en gepofte knoflook

Risotto met prei en gepofte knoflook

Smeuïge risotto, echt comfortfood nu de herfst weer in aantocht is!

Geroosterde bloemkool kikkererwtensoep

Geroosterde bloemkool kikkererwtensoep

Deze geroosterde bloemkool kikkererwtensoep is heerlijk op ieder moment van de dag! Voedzaam en verwarmend, echt comfortfood!

Druiven focaccia met gekarameliseerde ui

Druiven focaccia met gekarameliseerde ui

De combinatie van zoet en hartig komt in deze druiven focaccia met gekarameliseerde ui enorm goed tot zijn recht. Ik weet zeker dat dit brood zo op is!

Koffietijd bakwedstrijd: Creusois met ganache

En toen stond ik ineens in de halve finale! Deze week ging enorm snel en mijn boterkoek was gelukkig goed genoeg voor een plekje in deze ronde. Voor deze opdracht moesten we eenpersoonsgebakjes maken in het thema herfst. Noten en chocolade doen mij altijd aan 

Koffietijd bakwedstrijd: Boterkoek met pruimen en Zwitserse room

Deze opdracht was van tevoren niet bekend. We kregen ’s morgens pas te horen dat we een boterkoek moesten maken en er stond een tafel vol ingrediënten klaar waarmee je aan de slag kon. Ik hou hier wel van! Thuis kook en bak ik ook 

Gele paprikasoep met chermoula

Gele paprikasoep met chermoula

Ik kreeg pas een hele zak gele paprika’s van mijn buurvrouw dus daar kon ik lekker mee gaan koken. Al snel had ik het idee om er een heerlijke paprikasoep mee te gaan maken. Voor extra smaak roosterde ik de groenten eerst in de oven 

Stoofperen met port en kersensap

Stoofperen met port en kersensap

Het is officieel, de herfst is begonnen! Van een collega van mijn man kregen we stoofperen uit eigen tuin. Heerlijk! Dit is mijn versie voor stoofperen, ik vind het lekker om ze in port en kersensap te stoven voor een extra zoetje aan de peren. 

Stoofperen cheesecake met een bodem van kruidnoten

Stoofperen cheesecake met een bodem van kruidnoten

Deze cheesecake met stoofperen is een plaatje om te zien en bovendien heel erg lekker! Met een bodem van kruidnoten past hij perfect bij pakjesavond.