Tag: debsbakeryandkitchen

Deb’s Diary juli

Deb’s Diary juli

Juli was weer een fijne tropische maand met veel dagjes strand. Wat ik nog meer deed lees je in Deb’s Diary juli

Peterselie fetadip

Deze peterselie fetadip doet het goed bij allerlei gerechten!

Appel abrikozentaartje

Appel abrikozentaartje

Dit appel abrikozentaartje doet het goed als dessert wanneer je hem warm serveert met wat slagroom maar ook koud is ‘ie niet te versmaden!

Boerenkool stamppot met chorizo

Boerenkool stamppot met chorizo

Deze boerenkool stamppot met chorizo is allesbehalve een standaard AVG’tje! Lekker met zoete aardappel en een gesmolten laagje cheddar!

Stoofperenijs

Stoofperenijs

Stoofpeertjes Wat ging Kerst toch weer snel voorbij! Ik heb er van genoten. Heerlijk gegeten en gezellige dagen gehad. Gisteren aten wij nog de restjes van het kerstdiner en toen was de hazenpeper eigenlijk nog lekkerder dan op 1e Kerstdag. Alleen hadden we nog ontzettend 

Kaaskroketten

Kaaskroketten, hmmmm. Nu houd ik eigenlijk wel van alles waar gesmolten kaas in zit. Een boterham met kaas zul je mij niet zo snel zien eten. Ik vind kaas lekkerder door een gerecht of zo uit het vuistje. Ik koop het niet te vaak want 

Koffietijd bakwedstrijd: Anijs-vijgenkoekjes met kaneelmousse

Voor de 3e opdracht van de Koffietijd Bakwedstrijd mochten we aan de slag met Koopmans zandkoekjesmix. Uiteraard wil je je van je beste kant laten zien tijdens een wedstrijd dus dit zijn niet zomaar koekjes, het zijn heuse minigebakjes geworden!

2 bereidingen voor zoete aardappel met taleggio: risotto en gevulde aardappel

2 bereidingen voor zoete aardappel met taleggio: risotto en gevulde aardappel

Met dit recept voor 2 bereidingen voor zoete aardappel met taleggio maak je de ene dag een heerlijke gevulde zoete aardappel en de volgende dag een risotto!

Basis risotto

Met dit basisrecept voor risotto kun je alle kanten op. Voeg eraan toe wat je lekker vindt en zet de meest uiteenlopende risotto’s op tafel!

Salted caramel amandel ‘cheesecake’

Met alle food trends en health goeroes die allemaal wat anders zeggen, is het soms maar lastig om te weten wat je nu het beste kunt eten. Ik eet zelf zoveel mogelijk gevarieerd en van alles wat en probeer dat met mate te doen alhoewel 

Peultjessalade met avocado en ricotta

Peultjessalade met avocado en ricotta

Met slechts een paar ingrediënten maak je supersnel een lekkere en gezonde Peultjessalade met avocado en ricotta

Maïskolf met basilicumboter, gebakken kip en polenta

Maïskolf met basilicumboter, gebakken kip en polenta

Er gaat niets boven een sappige verse maiskolf! Deze maiskolf met basilicumboter, gebakken kip en polenta is heerlijk als hoofdgerecht!

Stoofperen met port en kersensap

Stoofperen met port en kersensap

Het is officieel, de herfst is begonnen! Van een collega van mijn man kregen we stoofperen uit eigen tuin. Heerlijk! Dit is mijn versie voor stoofperen, ik vind het lekker om ze in port en kersensap te stoven voor een extra zoetje aan de peren. 

Stoofperen cheesecake met een bodem van kruidnoten

Stoofperen cheesecake met een bodem van kruidnoten

Deze cheesecake met stoofperen is een plaatje om te zien en bovendien heel erg lekker! Met een bodem van kruidnoten past hij perfect bij pakjesavond.

Kip met kersen

  Dit gerecht is echt verrassend. De kip met kersen kon ik nog wel met elkaar rijmen maar dat er ook kerrie in ging, vond ik heel apart. Tot ik het proefde… heerlijk! Ik at dit gerecht jaren terug voor het eerst bij een vriendin 

Bugles vultips

Bugles vultips

Eet je weleens Bugles? Deze chipjes zijn heerlijk om zo te eten maar je kunt ze ook vullen met allerlei lekkers! Ik zette 3 bugles vultips voor je op een rijtje.

Mascarpone citroenijs met honing

Mascarpone citroenijs met honing

Het is zo leuk om zelf ijs te maken en dat kan ook zonder ijsmachine! Dit mascarpone citroenijs met honing is lekker fris op warme zomerse dagen!

Wraps met ham en buffelmozzarella

Wraps met ham en buffelmozzarella

Met maar 6 ingrediënten maak je deze snelle wraps met ham en buffelmozzarella. Ideaal om mee te nemen als je op pad gaat of als lunch!

Risoni met aubergine en worstjes

Ik ben gek op pasta in al zijn soorten en maten! Het zal wel komen doordat ik een half jaar in Italië heb gestudeerd, waarschijnlijk word je dan toch besmet met een pastavirus. En als student is het natuurlijk een goedkope manier om een maaltijd 

Chocolate chip hazelnootkoeken

Chocolate chip hazelnootkoeken

De combinatie van chocolade en hazelnoten is wat mij betreft echt overheerlijk en deze chocolate chip hazelnootkoeken krijgen nog een extra touch door het grove zeezout. Dat haalt de smaak van de chocolade echt op!