Bladerdeeghapjes met champignons
Op oudejaarsavond gaan wij allemaal lekkere verschillende hapjes eten. Met bladerdeeg kun je alle kanten op en het past goed bij verschillende ingrediënten. Dit hapje krijgt net even wat meer pit door de harissa!
Recente berichten
Snelle rijstmaaltijd met gehaktballetjes
Lekker snel aan tafel is geen punt met deze snelle rijstmaaltijd met gehaktballetjes. Goed gevuld met groenten en extra lekker met kroepoek!
Stoofperenijs
Stoofpeertjes Wat ging Kerst toch weer snel voorbij! Ik heb er van genoten. Heerlijk gegeten en gezellige dagen gehad. Gisteren aten wij nog de restjes van het kerstdiner en toen was de hazenpeper eigenlijk nog lekkerder dan op 1e Kerstdag. Alleen hadden we nog ontzettend …
Vakantietip: La douce France bij Le Mas d’en Haut
Het begint alweer te kriebelen! Kerst voorbij, korste dag is geweest….. De zomervakantie!! Volgens mij gaan veel mensen nu al om zich heen kijken, zeker als je net als wij met kleine kinderen op vakantie gaat. We zijn nu aan het hoogseizoen gebonden en dan moet …
Kerstcocktail
Bij Kerst hoort natuurlijk ook nog een feestelijk drankje! Deze roze cocktail staat prachtig op een wit tafellaken en is heerlijk bij een zoet dessert.
Witte chocolade cranberry taart
I’m dreaming of a white Christmas…. Zijn jullie ook al helemaal in kerststemming? Hier staat de kerstboom al een paar weekjes te stralen en is het huis gezellig versierd. Ik ben al druk bezig met de voorbereidingen voor Kerstavond en 1e Kerstdag want dan …
Kaaskroketten
Kaaskroketten, hmmmm. Nu houd ik eigenlijk wel van alles waar gesmolten kaas in zit. Een boterham met kaas zul je mij niet zo snel zien eten. Ik vind kaas lekkerder door een gerecht of zo uit het vuistje. Ik koop het niet te vaak want …
Gesuikerde cranberries
Cranberries zijn onlosmakelijk verbonden aan kerst. Ze kunnen zowel op zoveel manieren verwerkt worden en deze gesuikerde cranberries zijn heerlijk zoet!
Ciabatta met saucijs en provolone
Ga voor een uitgebreide lunch en maak deze overheerlijke robuuste ciabatta met saucijs en provolone. Lekker genieten!
Druiven focaccia met gekarameliseerde ui
De combinatie van zoet en hartig komt in deze druiven focaccia met gekarameliseerde ui enorm goed tot zijn recht. Ik weet zeker dat dit brood zo op is!
Review Philips Airfryer
Jullie hebben vast via via al iets over de Airfryer gehoord. Mijn schoonouders hebben hem vorig jaar aangeschaft en daar hebben we weleens lekkere knapperige frietjes uit gegeten maar alleen voor friet schaf je niet speciaal een machine aan. Toch was ik wel erg nieuwsgierig naar …
Chocolademacarons met speculaasroom
Een luxe Sinterklaas lekkernij: chocolademacarons met speculaasroom
Koffietijd bakwedstrijd
Wat zijn sommige dingen in het leven toch verrassend! Ongeveer 1,5 maand geleden zag ik op Facebook een link voorbij komen waarin je je kon opgeven voor de Koffietijd Bakwedstrijd. Eerlijk gezegd kijk ik nooit naar Koffietijd omdat de televisie, als hij aanstaat, altijd is …
Feesttaart met arretjescake en Haagse bluf
Tijdens de finale van de Koffietijd Bakwedstrijd bakte ik een waanzinnig lekkere feesttaart met arretjescake en haagse bluf. Een echte showstopper!
Koffietijd bakwedstrijd: Creusois met ganache
En toen stond ik ineens in de halve finale! Deze week ging enorm snel en mijn boterkoek was gelukkig goed genoeg voor een plekje in deze ronde. Voor deze opdracht moesten we eenpersoonsgebakjes maken in het thema herfst. Noten en chocolade doen mij altijd aan …
Koffietijd bakwedstrijd: Boterkoek met pruimen en Zwitserse room
Deze opdracht was van tevoren niet bekend. We kregen ’s morgens pas te horen dat we een boterkoek moesten maken en er stond een tafel vol ingrediënten klaar waarmee je aan de slag kon. Ik hou hier wel van! Thuis kook en bak ik ook …
Koffietijd bakwedstrijd: Anijs-vijgenkoekjes met kaneelmousse
Voor de 3e opdracht van de Koffietijd Bakwedstrijd mochten we aan de slag met Koopmans zandkoekjesmix. Uiteraard wil je je van je beste kant laten zien tijdens een wedstrijd dus dit zijn niet zomaar koekjes, het zijn heuse minigebakjes geworden!
Koffietijd Bakwedstrijd: Yoghurtcake met granaatappel en cranberries
Ruim een maand geleden zag ik een oproep voorbij komen voor de Koffietijd Bakwedstrijd en in een opwelling vulde ik het formulier in. Ik had eerlijk gezegd niet verwacht dat ik erdoor zou komen, meestal zijn er veel aanmeldingen. Toch werd ik vlak daarna gebeld …
Appel caramel cheesecake
Deze over the top appel caramel cheesecake bestaat uit verschillende lagen en is een echte showstopper. Bovendien smaakt hij verrukkelijk!