Tag: voorgerecht

Salade

Peultjessalade met ricotta

Mijn recepten komen vaak tot stand doordat ik in mijn koelkast en voorraadkast kijk naar wat ik nog in huis heb. Zo ontstond ook deze peultjessalade. Ik houd niet van weggooien en juist van restjes groente en wat kleine toevoegingen kun je vaak iets heerlijks klaarmaken!

Salade

Avocadosalade met pesto

Vorige week deelde ik al met jullie hoe makkelijk het is om zelf pesto te maken. Dit heerlijke smeuïge mengsel van basilicum, parmezaanse kaas, pijnboompitten en olijfolie smaakt fantastisch op je pizza, in je pasta, op een broodje, met sperziebonen maar ook door een simpele salade geeft het net wat extra’s. Dit voorgerechtje at ik […]