Ananas quesedilla met jalapeño

Quesedilla’s zijn altijd lekker! Als lunch, tussendoortje, bij de borrel of als bijgerecht bij een smakelijke Mexicaanse avond. Een quesedilla is eigenlijk de Tex-Mex variant van de Nederlandse tosti en bestaat uit 2 wraps met daartussen een vulling met in ieder geval kaas. De quesedilla wordt in een ruime koekenpan of oven gebakken zodat de kaas smelt. Je kunt qua vulling goed variëren en deze ananas quesedilla met jalapeño is een super combinatie van pittig en zoet!

Een tafel vol Mexicaanse gerechten

Het leuke van Mexicaans eten vind ik altijd dat het zo gezellig is om samen verschillende gerechten te proeven. Je maakt vaak meerdere gerechten om te delen en de hele tafel staat dan vol met lekkere hapjes! Een heerlijk kleurrijk geheel, zeker met passend servies en aankleding! Zo combineer ik deze ananas quesedilla met jalapeño vaak met de crispy kipspiesjes maar ook de sla wraps met tonijn zijn hier heerlijk bij. Het fijne aan quesedilla’s is dat ze zo makkelijk te maken zijn! En warme gesmolten kaas blijft natuurlijk een fantastisch iets! Wel opletten wanneer je gaat eten want het blijft lang warm!

Afdrukken Pin

Ananas quesadillas

Deze heerlijke frisse en spicy ananas quesedillas zijn perfect bij jouw Tex Mex etentje!

Gang Bijgerecht, Borrelhapje

Keuken Mexicaans

Trefwoord ananas, jalapeño, koriander, quesedilla

Voorbereidingstijd 10 minuten minuten

Bereidingstijd 10 minuten minuten

Ingrediënten

• 1/4 Verse ananas of ananas uit blik in stukjes of plakjes
• 4 grote tortilla’s
• Chunky wrap salsa Santa Maria
• 120 gram geraspte oude kaas
• extra: zure room, koriander en jalapeño

Instructies

• Verwarm de oven op 200 graden.
• Leg 2 tortilla’s op het werkblad.
• Bestrijk met de salsa.
• Verdeel de stukjes ananas erover.
• Bestrooi met de kaas.Leg er een tortilla bovenop en bak ze in 10 minuten in de oven.
• Snijd ze in punten en serveer met zure room, koriander en jalapeño’s.

Zin in een Tex-Mex avondje?

Er staan behoorlijk wat Mexicaans getinte recepten op de site zodat jij ook een gezellige Tex Mex avond kunt organiseren. Combineer verschillende gerechten met elkaar en zet de tafel vol met deze kleurrijke lekkernijen!

Wat denk je van:

• Taco’s met crispy kabeljauw en paprikasaus
• Snelle tortilla met groenten en zeewierbacon
• Tortillacups met spicy bloemkool
• kipwraps met guacamole en kaasnachos
• Oventaco’s met kipgehakt
• Taco Tubs met makreel en koriandermayonaise

Wil je het recept voor deze ananas quesedilla met jalapeño bewaren?

Gebruik dan onderstaande foto om dit recept op Pinterest te bewaren!