Pizza cheese & onion

Dit is de nieuwe favoriete pizza van mijn oudste zoon! Bij Domino’s pizza hebben ze nu speciale kaaspizza’s in samenwerking met Beemster kaas en ik kreeg de kans om er één te proberen. Nu maak ik eigenlijk altijd zelf mijn pizza dus bestellen was voor mij wel even een dingetje maar deze pizza viel bij de jongens goed in de smaak. En dan kun je natuurlijk de vraag verwachten: mam, ik wil volgende keer ook zo’n pizza. Zo gezegd, zo gedaan. Hier is mijn recept voor de pizza cheese & onion!

Klik hier voor het basisrecept voor pizzadeeg

Print

ingrediënten

• basisrecept pizza of kant en klaar pizzadeeg
• 40 gram geraspte emmentaler
• 40 gram geraspte beemster belegen
• 1/2 bol mozzarella
• een halve rode ui in dunne ringen
• 1/2 tl oregano
• tomatensaus (ik pureer gepelde tomaten uit blik en 1 blik is ruim voldoende voor 4 pizza’s)

Print

bereidingswijze pizza cheese & onion

• Maak het pizzadeeg zoals beschreven in het basisrecept. Voor 1 pizza gebruik je 1/4 van het deeg dus 200 gram ongeveer. Verdubbel de hoeveelheden ingrediënten naar wens afhankelijk van hoeveel pizza’s je wilt beleggen.
• Verwarm de oven voor (inclusief bakplaat) op de pizzastand en zo heet mogelijk en vorm de pizzabodem met je handen.
• Bestrijk de bodem dun met tomatensaus en laat een rand van ongeveer 1 cm over aan de buitenkant.
• Bestrooi met de oregano en beleg met de ui. Verdeel vervolgens de kaas erover.
• Bak de pizza, afhankelijk van je oventemperatuur in 3 tot 12 minuten gaar. Ik bak mijn pizza’s op 400 graden Celsius en dan zijn ze in 2 minuten gaar. In de oven bak ik ze op 275 graden Celsius en dan zijn ze in ongeveer 8 minuten gaar.

Natuurlijk heb je nu trek in nog meer pizza! Bekijk deze recepten ook:

• pizza met saucijs en eekhoorntjesbrood
• vijgen, pancetta en pecannoten
• courgette, ricotta en pesto
• spinazie, bacon en ui

Ga jij deze pizza cheese & onion maken? Ik hoor het graag want ik ben enorm benieuwd ben naar jullie bak- en kookkunsten. Tag me op Facebook of Instagram op @debsbakerykitchen en gebruik de hashtag #debsbakerykitchen.