Aardbeien spiraalkoekjes
Deze heerlijke aardbeien spiraalkoekjes zijn opgerolde koekjes met een vulling van aardbeien, amandelen en witte chocolade
Koekjes recepten
Alle lekkere koekjes recepten verzamelen! Op deze pagina vind je ze overzichtelijk bij elkaar en kun je snel jouw favoriet maken!
Citroenkoekjes met tahin
Met dit recept maak je lekkere nootachtige koekjes met het frisse van citroen. Deze citroenkoekjes met tahin zijn heerlijk bros!
Snelle amandelkoekjes
Deze knapperige snelle amandelkoekjes zijn te lekker! Gelukkig maak je er met dit recept een heleboel!
Walnotenkoeken
Zelfgebakken koekjes zijn toch het lekkerst! Voor wie ga jij deze walnotenkoeken bakken?
Oranje inspiratie Koningsdag
Een overzicht van heerlijke zoete oranje en rood, wit, blauwe lekkernijen voor Koningsdag
Gember shortbread koekjes
Makkelijk, zoet en met een pittig accent: deze gember shortbread koekjes zijn onweerstaanbaar. Je maakt met dit recept een hele trommel vol!
Pecan cranberrykoekjes
Dit is echt zo’n super recept! Deze koekjes zijn knapperig, lekker, snel klaar en je kunt er eindeloos mee variëren. Vaak heb je de basisingrediënten wel in huis dus als je onverwacht bezoek krijgt, geen nood. Deze koekjes staan binnen no time in de oven. …
Frambozen meringues met pistachenoten
Met deze mooie frambozen meringues met pistachenoten zet je een waren traktatie op tafel! Ook leuk om cadeau te geven in een mooie verpakking!
Notenkoekjes met bessenglazuur
Echt weer eens wat anders, deze notenkoekjes met bessenglazuur. De koekjes zijn glutenvrij en lactosevrij doordat ze geen bloem of boter bevatten. Ideaal dus voor mensen met een intolerantie of allergie. Maar ook als je geen allergie hebt, zijn ze heerlijk. Ze zien er mooi …
Gesuikerde cranberries
Cranberries zijn onlosmakelijk verbonden aan kerst. Ze kunnen zowel op zoveel manieren verwerkt worden en deze gesuikerde cranberries zijn heerlijk zoet!
Chocolademacarons met speculaasroom
Een luxe Sinterklaas lekkernij: chocolademacarons met speculaasroom
Koffietijd bakwedstrijd: Creusois met ganache
En toen stond ik ineens in de halve finale! Deze week ging enorm snel en mijn boterkoek was gelukkig goed genoeg voor een plekje in deze ronde. Voor deze opdracht moesten we eenpersoonsgebakjes maken in het thema herfst. Noten en chocolade doen mij altijd aan …
Koffietijd bakwedstrijd: Anijs-vijgenkoekjes met kaneelmousse
Voor de 3e opdracht van de Koffietijd Bakwedstrijd mochten we aan de slag met Koopmans zandkoekjesmix. Uiteraard wil je je van je beste kant laten zien tijdens een wedstrijd dus dit zijn niet zomaar koekjes, het zijn heuse minigebakjes geworden!
Knapperige pindakoeken
Ik was eigenlijk van plan om een variant op mijn havermoutkoeken te maken maar ik vergat een aantal ingrediënten 🙂 Eigenlijk maar goed ook want deze heerlijke koeken waren het resultaat! 100 gram pinda’s (ongezouten) 225 gram boter 140 g bruine suiker 100 gram rietsuiker 190 gr bloem …
Chocolate chip hazelnootkoeken
De combinatie van chocolade en hazelnoten is wat mij betreft echt overheerlijk en deze chocolate chip hazelnootkoeken krijgen nog een extra touch door het grove zeezout. Dat haalt de smaak van de chocolade echt op!
Viennese whirls uit de Great British Bake Off
Een prachtig koekje met een vulling van frambozenjam en botercrème.
Rabarberkoekjes met glazuur
Heerlijke zachte koekjes met stukjes frisse rabarber erin met roomkaasglazuur zijn lekker bij een kop thee. Maak ze snel zelf met dit recept!
Brownie koekharten
Deze brownies hebben van alles wat: een lekkere koekbodem, smeuïge brownie, stukjes noot en stukjes chocola. Gebruik een hartjesuitsteker voor hartvormige brownies en je hebt gelijk een leuk cadeau voor moederdag! Voor 16 stuks: • 190 gram bloem • 75 gram suiker • 165 gram …
Kokos notenkoekjes
Deze kokos notenkoeken zijn knapperig, goedgevuld en hebben een heerlijke smaak! Je maakt ze met havervlokken voor extra bite!
Speltkoekjes
Dit lekkere koekje is ontstaan doordat ik in mijn voorraadkast keek naar alles wat ik nog in huis heb. Nou is dat altijd aardig wat zodat ik altijd wel iets kan bakken of koken. Deze keer viel mijn oog op het speltmeel en de gepofte …