Op culinaire ontdekkingstocht door Zuid-Tirol
Tijdens een fantastische kookworkshop onder leiding van Roberta Pagnier ging ik aan de slag met heerlijke producten uit het Italiaanse Zuid-Tirol
Tag: Italië
Review Prosecco made me do it
Review prosecco made me do it! 60 sprankelende cocktails met prosecco zijn gebundeld in dit vrolijke boekje met toffe illustraties.
Geroosterde spaghetti met kokkels
Het recept voor deze geroosterde spaghetti met kokkels komt uit het heerlijke nieuwe kookboek ‘de keukens van de Middellandse zee’
Varkensvlees met rozemarijn
In het nieuwste boek uit de Zilveren Lepel serie ‘Vlees’ vind je meer dan 150 authentieke Italiaanse vleesrecepten zoals dit varkensvlees met rozemarijn.
Torta di mele e pere (appel perentaart)
Een echte Italiaanse taart: vol van smaak. Deze torta di mele e pere is heerlijk met een bolletje ijs of nog warm, bij de koffie.
Gegrilde sardines en pasta met gesmoorde broccoli
Koken als een local doe je met dit handige vakantiekookboek Italië van Onno Kleyn
Panzanella (Italiaanse broodsalade)
Panzanella: Verwerk je restjes groenten in deze heerlijke Italiaanse broodsalade
Focaccia
Deze focaccia valt bij iedereen in de smaak. Gebruik een topping die je zelf lekker vindt en smullen maar!
Zeeduivel met venkel & snijbonen met mango
Dit heerlijke gerecht komt uit het kookboek ‘Verrukkelijk Rome’.
Pasta met courgette en kikkererwten
Mi piace la pasta! Ik ben gek op pasta. Ik zou het ook echt iedere dag wel kunnen eten. Doe ik natuurlijk niet maar in principe kun je er zoveel mee variëren dat het geen straf is om wat vaker pasta te eten. Als je …
Ciabatta met saucijs en provolone
Ga voor een uitgebreide lunch en maak deze overheerlijke robuuste ciabatta met saucijs en provolone. Lekker genieten!
2 bereidingen voor zoete aardappel met taleggio: risotto en gevulde aardappel
Met dit recept voor 2 bereidingen voor zoete aardappel met taleggio maak je de ene dag een heerlijke gevulde zoete aardappel en de volgende dag een risotto!
Taralli – krokante venkelkoekjes
Taralli – krokante venkelkoekjes zijn een snack uit het Zuidelijkste puntje van Italië. In Puglia worden ze vaak gegeten als antipasti