Sinterklaas trifle met speculaasroom

Sinterklaas trifle met speculaasroom

Hij komt, hij komt, die lieve goede Sint! 

Nog een weekje en dan is het zover: de grote intocht van Sinterklaas! Voor kinderen is het natuurlijk en al spanning en verwachting, voor diegene onder ons met kinderen is het vooral genieten van het onschuldige geloof in een man met witte baard die cadeautjes brengt en voor de mensen zonder kinderen is het vaak een mooie gelegenheid om eens gezellig met je vrienden bij elkaar te komen en jezelf te vermaken met een dobbelspel of cryptische gedichten. 

Sinterklaas trifle met speculaasroom

Sinterklaas lekkernijen

Wat zou het Sinterklaas feest toch zijn zonder al die lekkernijen? Marsepein, pepernoten, speculaas, schuimpjes en banketstaaf. Er is zoveel keus en ik vind het eerlijk gezegd allemaal even lekker haha! Het is voor mij als foodblogger ook wel heel handig dat het al zo vroeg in de winkels ligt want zo heb ik genoeg tijd om er allerlei lekkers mee te maken! Met een handje strooigoed, wat slagroom en stukjes brownie of cake maak je in een handomdraai een super feestelijk dessert. Ik gebruik hiervoor zelfgebakken cake maar je kunt natuurlijk een kant- en klare cake gebruiken. Besprenkel voor een volwassen versie de cake met Baileys of Amaretto, heerlijk! 

Nog meer inspiratie

Zoek je nog meer inspiratie voor ander Sinterklaas lekkers? Er staat nog een hele lekkere stoofperen cheesecake online of een Appel speculaascake met maple frosting. En een stukje gevulde speculaas is natuurlijk ook heerlijk! In ieder geval hoop ik dat je een heel fijn Sinterklaasfeest hebt! 

Appel speculaascake met maple frosting

Ingrediënten en bereiding

Voor 4 personen 

  • 6 brownies of 6 cupcakes 
  • 2 eetlepels vanillesiroop (Monin, oa bij AH verkrijgbaar)
  • een paar handjes strooigoed
  • 250 ml slagroom
  • 3 eetlepels suiker
  • 2 flinke theelepels speculaaskruiden
  • extra: 4 glazen
  1. Klop de slagroom met de suiker en speculaaskruiden luchtig en stevig op.
  2. Breek 4 brownies of cupcakes in stukken en leg die onderin het glas.
  3. Besprenkel met de vanillesiroop.
  4. Leg wat strooigoed aan de zijkant van de brownie in het glas
  5. Doe de speculaasroom in een spuitzak en spuit een laag op de brownies. Dit kan uiteraard ook met een lepel maar dit werkt wat netter.
  6. Leg hier een laag strooigoed op.
  7. Spuit nog een mooi toefje slagroom op het strooigoed en maak af met een kruidnootje, schuimpje of chocolaatje. 

Sinterklaas trifle met speculaasroom

 



1 thought on “Sinterklaas trifle met speculaasroom”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll Up
%d bloggers liken dit: