Zelfgemaakte granola met pumpkin pie spice kruiden
Met al die fantastische smaken in de supermarkt, zou je bijna vergeten dat je zelf ook heel makkelijk de meest heerlijke granola kunt maken! Ik maak regelmatig granola en dat is niet eens volgens vast recept. Het is meer een kwestie van kijken wat ik nog in huis heb en dat met elkaar mengen. Wat kruiden erdoor en iets van honing of stroop en je hebt weer een nieuw recept. Zo simpel is het eigenlijk! Deze keer vond ik het recept voor zelfgemaakte granola met pumpkin pie spice kruiden zo lekker dat ik het voor jullie heb uitgewerkt.
Inhoudsopgave
Lekker als ontbijt
Granola is heerlijk als ontbijt! Je eet dit lekker met wat kwark, yoghurt of melk of gewoon zo uit de pot. Door de noten en zaden is het voedzaam. Bovendien kun je zelf kijken welke noten je het lekkerst vindt of bijvoorbeeld de rozijnen vervangen door stukjes abrikoos. Wil je het wat zoeter? Voeg dan wat honing toe en zo kun je de granola helemaal naar smaak aanpassen.
Zelfgemaakte granola met pumpkin pie spice kruiden
Pumpkin pie spice kruiden worden in Amerika veel gebruikt voor de welbekende pumpkin pies. Hier kun je het tegenwoordig ook steeds makkelijker verkrijgen en anders kun je het zelf maken. De kruidenmix lijkt enorm op onze speculaaskruiden dus als je geen zin hebt om op zoek te gaan naar pumpkin pie spice kruiden dan vervang je het gewoon! Net zo makkelijk en lekker! Maar mocht je wel een potje in huis hebben, maak er dan deze granola mee en maak ook eens deze pompoen chiapudding met granola!
Zelfgemaakte granola met pumpkin pie spice kruiden
Equipment
- bakpapier
Ingrediënten
- 450 g gemengde noten
- 265 g viergranen vlokken
- 100 g lijnzaad
- 130 g rozijnen
- 80 g kokosolie
- 1 el pumpkin pie spice kruiden of speculaaskruiden
- 100 g lavendelhoning of gewone honing
Instructies
- Verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed en bakplaat met bakpapier.
- Meng alle ingrediënten in een grote kom en verdeel over de bakplaat.
- Bak de homemade granola in 30 minuten goudbruin en knapperig.
- Laat afkoelen en bewaar in een afgesloten pot.
Vegan tip
Vervang de honing voor maple syrup of een ander vegan alternatief.
Hou jij van uitgebreid ontbijten? Hier staan nog meer lekkere receptjes: