De combinatie van het romige van de ricotta en het zoute van de pecorino maakt deze risotto met geroosterde tomaatjes en ricotta echt een topper!

Deze olijfoliecake met lavendelhoning en vijgen is heerlijk smeuïg qua structuur en superfeestelijk door de lekkere vijgen!

Pizza’s zijn wat mij betreft een echte verwennerij en je kunt ze beleggen met allerlei lekkers! Deze pizza met courgette, ricotta en pesto is ook weer zo’n topper!

Hmmm, dit is zo lekker! Een gepofte aardappel gevuld met een heerlijk ricottamengsel en een plakje gerookte zalm. Perfect voor Pasen!

Een klusje is het wel maar deze bietenravioli gevuld met een romige ricottavulling zijn het echt waard!

Met aubergine kun je alle kanten op. Deze gepofte aubergine met tonijn is makkelijk om te bereiden en zo ontzettend lekker dat je je vingers erbij af te likt!

Deze pompoenlasagne met draadjesvlees is comfort food in optima forma! Begin een dag van tevoren, dan is het nog lekkerder!

Mijn recepten komen vaak tot stand doordat ik in mijn koelkast en voorraadkast kijk naar wat ik nog in huis heb. Zo ontstond ook deze peultjessalade. Ik houd niet van weggooien en juist van restjes groente en wat kleine toevoegingen kun je vaak iets heerlijks […]