Landbrood met ingelegde radijs en Hollandse garnalen
Ingredients
Ingelegde radijsjes
- 1 bosje radijsjes, schoongemaakt
- 1 kleine rode ui
- 3 blaadjes laurier
- 3 teentjes knoflook, gepeld
- 3 el bruine basterdsuiker
- 250 ml witte wijnazijn
Overige
- Flora Plant gezouten
- 1 (glutenvrij) landbrood, in dikke plakken
- 200 g Hollandse garnalen
- Kiemgroenten ter garnering
- Versgemalen zwarte peper
Instructions
- Snijd de radijsjes en ui in flinterdunne plakjes. Dit gaat het makkelijkst met een mandoline of foodprocessor met rasp.
- Doe alle ingrediënten voor de ingelegde radijsjes in een schone afsluitbare pot en schud goed. Zet in de koelkast en na 2 uur zijn de ingelegde radijsjes klaar voor gebruik.
- Besmeer een snee landbrood royaal met Flora Plant gezouten, beleg met de ingelegde radijsjes, kiemgroenten en Hollandse garnalen en bestrooi met zwarte peper.