Frambozen havermout repen
Equipment
- bakvorm van 33 x 23 cm
- bakpapier
Ingrediënten
Voor de bodem en crumble
- 300 gram bloem
- 135 gram havermout
- 200 gram witte basterdsuiker
- 100 gram bruine basterdsuiker
- 225 gram gesmolten roomboter
- 1 tl kaneel
Frambozenlaag
- 500 gram frambozen diepvries, bevroren
- 75 gram suiker
- 1 el citroensap
- 2 el maïzena
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakblik met bakpapier.
- Doe de ingrediënten voor de bodem en crumble in een kom en roer door elkaar tot een kruimelig deeg.
- Doe 2/3 hiervan in het bakblik en druk goed aan zodat het een stevig geheel wordt.
- Schep de frambozen om met de suiker, het citroensap en de maïzena. Verdeel dit over de koekbodem.
- Verdeel de rest van het deeg erover als crumble laag en bak in 45 minuten goudbruin en gaar.
- Laat afkoelen op een rooster en snijd in rechthoekige stukjes.