Ik maakte klassieke éclairs met banketbakkersroom en chocolade en personaliseerde ze met een ouwel met mijn logo! Wil je dat ook? Lees snel verder.

Deze gougères (kaassoezen) uit het Franse Kookatelier zijn verrukkelijk en slechts een van de meer dan 130 recepten uit de klassieke Franse keuken.

Deze eclairs met frambozenmousse zijn elegant en overheerlijk. Het is een prachtig gebakje en als je je aan het stappenplan houdt, moet het lukken om ze te maken!