Venkel met lamsoor en hazelnoten
Ingrediënten
- 2 grote venkelknollen in dunne partjes
- 150 g lamsoor gewassen en uitgelekt
- 1 citroen sap
- 1 handje hazelnoten geroosterd en gehakt
- olijfolie
- peper en zout
Instructies
- Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan.
- Bak de stukken venkel op middelhoog vuur zo'n 5 minuten.
- Voeg de lamsoor toe en bak nog kort mee. Knijp het sap van een halve citroen erbovenuit.
- Breng op smaak met peper en zout, eventueel nog wat citroensap en serveer met de hazelnoten.