Pannenkoek uit de oven met stoofperen
Equipment
- 1 groot rechthoekig bakblik
- bakpapier
- staafmixer
Ingrediënten
- 2 bananen
- 2 eieren
- 180 gram havermout
- 2 tl bakpoeder
- 115 gram roomboter gesmolten
- 2 tl koek- en speculaaskruiden
- 360 gram amandelmelk
- stoofperen in partjes
- kruidnoten optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed het bakblik met bakpapier.
- Pureer alle ingrediënten met de staafmixer tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de vorm en verdeel de stoofperen en kruidnoten erover.
- Bak de pannenkoek in 20 minuten gaar, laat afkoelen en snijd in stukken.