Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht) en zet cupcakevormpjes klaar in een muffinvorm.

Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd 1 peer in 12partjes en rasp de andere 2 grof.

Klop de roomboter met de suiker en een snuf zout luchtig en romig.

Klop dan het ei, honing en vanille erdoor.

Zeef het zelfrijzend bakmeel en gemberpoeder erboven en spatel dit door het botermengsel.

Voeg tenslotte de havermout, geraspte peer en yoghurt toe en schep door elkaar.

Verdeel het beslag over de 12 vormpjes en maak de bovenkant glad. Leg hier een partje peer op.

Bestrooi met wat havermout, leg er een blokje boter op en besprenkel met wat honing.

Bak de cupcakes in ongeveer 25 minuten gaar en controleer dit met een satéprikker.

Laat ze afkoelen op een rooster.