Borrelbrood met camembert en kruidenolie
De geur van een knapperig warm borrelbrood met camembert en kruidenolie laat het water in je mond lopen. En het is zo gemaakt!
Ingrediënten
- 1 Turks afbakbrood
- 1 camembert van 250 g (ik gebruik die van Le Rustique)
- 150 ml olijfolie
- grof zeezout
- 1 el verse salie, fijn gehakt
- 1 el verse rozemarijn, fijn gehakt
- 1 el verse tijm, fijn gehakt
- 2 tenen knoflook, geperst
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd het brood in zodat er een ruitpatroon ontstaat. Snijd niet te diep want je wil dat het brood aan elkaar blijft.
- Meng de olijfolie met de kruiden, knoflook en voeg zeezout naar smaak toe.
- Druppel met een theelepel wat van het olijfoliemengsel tussen alle insnedes en zorg dat het goed verdeeld is.
- Snijd de camembert in plakken en doe de plakken tussen het brood.
- Besprenkel eventueel met het resterende olijfoliemengsel en bestrooi met wat grof zout.
- Bak het borrelbrood in 15 minuten goudbruin en tot de kaas gesmolten is.
- Serveer direct.