Verwarm de oven voor op 200 graden.

Veeg de portobello's schoon met keukenpapier en snijd het steeltje eruit.

Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan en laat de ui langzaam karameliseren.

Voeg de blokjes paprika en geperste knoflook toe en bak eventjes mee.

Roer de linzen en specerijen door het ui paprikamengsel en breng op smaak met peper en zout.

Schep de kaas erdoor.

Leg de portobello's in een ovenschaal en verdeel het mengsel erover.

Strooi er nog wat extra kaas over en besprenkel met olijfolie.

Bak de portobello's in 15 minuten gaar en bruin.