Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een vierkante vorm van 30 x 30 cm met bakpapier.

Klop de boter met de bruine basterdsuiker en rietsuiker romig.

Voeg de eieren, vanille extract, kaneel, zout en bakpoeder toe en mix goed door.

Doe dan de bloem erbij en klop het erdoor.

Schep de appelblokjes erdoorheen.

Verdeel het beslag over de bakvorm.

Maak de crumble door alle ingrediënten met elkaar te mengen.

Schep de crumble over het beslag en verdeel gelijkmatig.

Bak de appelcake in ongeveer 45 minuten goudbruin.

Laat afkoelen en snijd in vierkantjes.