Ga terug Email Link
roodlof salade met haring en wortel

Roodlof salade met haring en wortel

Bereidingstijd 10 min
Gang Salade
Porties 2 personen

Ingrediƫnten
  

  • 350 gram roodlof
  • 1 wortel geschild
  • 2 haringen
  • 2 grote augurken
  • 2 takjes verse oregano
  • 2 el extra vergine olijfolie
  • gerookt zeezout
  • peper en zout

Instructies
 

  • Halveer de witlof en snijd het hart eruit. Hak dan in grove stukken.
  • Schaaf dunne plakjes van de wortel (ik gebruik gewoon een kaasschaaf hiervoor) en snijd de augurken in kleine blokjes.
  • Snijd de haringen in stukjes en hak de oregano blaadjes fijn.
  • Schep de witlof, wortel, augurk, haring en oregano door elkaar.
  • Besprenkel met de olijfolie en wat gerookt zeezout. Breng verder op smaak met peper en eventueel wat zout.