Nutella cheesecake brownies
Ingrediënten
Brownielaag
- 150 gram roomboter
- 75 gram cacaopoeder
- 250 gram kristalsuiker
- 3 eieren
- 1 tl vanille extract
- 75 gram bloem gezeefd
cheesecakelaag
- 600 gram roomkaas
- 1 tl vanille extract
- 60 gram suiker
- 2 eieren
- 150 gram nutella
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een vierkante brownievorm van 25 x 25 met bakpapier.
- Doe de roomboter, cacaopoeder en suiker in een steelpan en smelt dit tot een romige massa op laag vuur.
- Roer er één voor één de eieren door, gevolgd door de vanille en gezeefde bloem.
- Schep het in de brownievorm en verdeel goed. Bak dit 15 minuten en haal uit de oven.
- Klop voor de roomkaaslaag de roomkaas los en klop er vervolgens de vanille, suiker en eieren door.
- Verdeel het roomkaasmengsel voorzichtig over de brownielaag.
- Verwarm de nutella 30 seconden in de magnetron en verdeel het dan over de cheesecakelaag. Maak er met een mes voorzichtig swirls in. Probeer de brownielaag daarbij niet te raken.
- Bak de nutella cheesecake brownies nog eens 30 minuten in de oven tot deze stevig is.
- Laat afkoelen en laat een paar uur opstijven in de koelkast. Snijd in stukken en serveer.