Sinterklaas trifle met speculaasroom

Hij komt, hij komt, die lieve goede Sint! 

Nog een weekje en dan is het zover: de grote intocht van Sinterklaas! Voor kinderen is het natuurlijk en al spanning en verwachting, voor diegene onder ons met kinderen is het vooral genieten van het onschuldige geloof in een man met witte baard die cadeautjes brengt en voor de mensen zonder kinderen is het vaak een mooie gelegenheid om eens gezellig met je vrienden bij elkaar te komen en jezelf te vermaken met een dobbelspel of cryptische gedichten. Natuurlijk met wat lekkers erbij zoals deze Sinterklaas trifle met speculaasroom.

Sinterklaas lekkernijen

Wat zou het Sinterklaas feest toch zijn zonder al die lekkernijen? Marsepein, pepernoten, speculaas, schuimpjes en banketstaaf. Er is zoveel keus en ik vind het eerlijk gezegd allemaal even lekker haha! Het is voor mij als foodblogger ook wel heel handig dat het al zo vroeg in de winkels ligt want zo heb ik genoeg tijd om er allerlei lekkers mee te maken! Met een handje strooigoed, wat slagroom en stukjes brownie of cake maak je in een handomdraai een super feestelijk dessert. Ik gebruik voor deze sinterklaas trifle met speculaasroom zelfgebakken cake maar je kunt natuurlijk een kant- en klare cake gebruiken. Besprenkel voor een volwassen versie de cake met Baileys of Amaretto, heerlijk! 

Nog meer inspiratie

Zoek je nog meer inspiratie voor ander Sinterklaas lekkers? Er staat nog een hele lekkere stoofperen cheesecake online of een Appel speculaascake met maple frosting. En een stukje gevulde speculaas is natuurlijk ook heerlijk! In ieder geval hoop ik dat je een heel fijn Sinterklaasfeest hebt! 

Ingrediënten en bereiding

Sinterklaas trifle met speculaasroom

Recipe by Debbie

Servings

4

servings

Prep time

15

minutes

Deze superlekkere en vrolijke sinterklaas trifles zorgen voor een mooi smulfestijn!

Ingrediënten

• 6 brownies of 6 cupcakes

• 2 eetlepels vanillesiroop (Monin, oa bij AH verkrijgbaar)

• een paar handjes strooigoed

• 250 ml slagroom

• 3 eetlepels suiker

• 2 flinke theelepels speculaaskruiden

• extra: 4 glazen

Bereidingswijze

• Klop de slagroom met de suiker en speculaaskruiden luchtig en stevig op.
• Breek 4 brownies of cupcakes in stukken en leg die onderin het glas.
• Besprenkel met de vanillesiroop.
• Leg wat strooigoed aan de zijkant van de brownie in het glas
• Doe de speculaasroom in een spuitzak en spuit een laag op de brownies. Dit kan uiteraard ook met een lepel maar dit werkt wat netter.
• Leg hier een laag strooigoed op.
• Spuit nog een mooi toefje slagroom op het strooigoed en maak af met een kruidnootje, schuimpje of chocolaatje.

Tips

• Maak er een volwassen versie van met een scheut Amaretto of Baileys

Het recept voor deze sinterklaas trifle met speculaasroom bewaren?

Op Pinterest kun je makkelijk in één oogopslag je favoriete recepten terugvinden. Gebruik onderstaande foto om dit recept op één van je borden te bewaren.