Hotdogs met koolsla en braadworst
Dit soort maaltijden zijn toch wel altijd een feestje op zich! Ten eerste omdat iedereen in het gezin ervan geniet en ten tweede omdat een goed belegd broodje gewoon superlekker is! Deze hotdogs met koolsla en braadworst baseerde ik op het recept van Annemiek van Culinair Westfriesland. Ik heb Annemiek pas voor het eerst mogen ontmoeten en samen met nog wat foodies mocht ik een dag meezeilen op het jacht van haar en haar man. Een tijdje terug had ik als reactie op een Instagram story van haar eens gevraagd of ik mee mocht zeilen in ruil voor wat lekkers en Annemiek nodigde me gelijk uit!
Inhoudsopgave
Zeilen op het IJsselmeer
Ik was gelijk dolenthousiast want ik heb best veel gezeild maar nog nooit op zo’n grote boot en ook nog nooit op het Ijsselmeer. Ik ken hier in de buurt ook geen mensen die zeilen dus dit soort dagen zijn echt een cadeautje voor me! Samen met Tessa, Mandy en Eef reed ik naar Medemblik voor een heerlijke dag op het water met lekker eten. Genieten, genieten, genieten! En dat heb ik dus ook gedaan van dit recept dat geïnspireerd is op hotdogs met kippenbraadworst. Van makkelijke snelle recepten voor het hele gezin kun je er immers nooit genoeg hebben!
Hotdogs met koolsla en braadworst
voor 4 personen
Ingrediënten
- 4 bruine pistoletjes
- 4 braadworsten
- 400 gram spitskool, in smalle reepjes
- 1 grote frisse appel, in stukjes
- een handvol walnoten, grof gehakt
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel yoghurt
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel citroensap
- peper en zout
- 1 oranje paprika, in smalle repen
- zonnebloemolie
Instructies
- Verhit een koekenpan met 1 eetlepel zonnebloemolie en bak hierin de braadworsten rondom bruin.
- Laat ze vervolgens op laag vuur in zo’n 20 minuten garen.
- Meng de spitskool met de stukjes appel en walnoot.
- Maak een dressing van de mayonaise, yoghurt, mosterd en het citroensap en breng op smaak met peper en zout.
- Schep de koolsla om met de dressing en proef of er nog peper en zout bij moet.
- Bak ondertussen de pistoletjes af indien nodig en snijd ze bovenop in.
- Beleg de broodjes met koolsla, een braadworst en wat paprika en eet smakelijk!
Notities
Makkelijke gezinsrecepten
Hier thuis zijn er nog een aantal succesnummers zoals deze recepten:
Wat een leuk blog! Dank je voor je enthousiasme, dat straalde je ook uit aan het roer.
Dankjewel! Het was echt een top dag en een heerlijk recept 🙂