Deze makreelburger met zoete aardappel is echt overheerlijk en je hebt gelijk je aanbevolen hoeveelheid vette vis binnen!

Hmmm, dit is zo lekker! Een gepofte aardappel gevuld met een heerlijk ricottamengsel en een plakje gerookte zalm. Perfect voor Pasen!

Meer groenten eten gaat met deze goedgevulde sperziebonen salade met gamba’s wel lukken! Sperziebonen, paprika en tomatenpesto vormen de basis en de gebakken gamba’s maken het helemaal af!

Geef je rijst met broccoli een twist en maak er een smakelijke citroenpilav van!

Met aubergine kun je alle kanten op. Deze gepofte variant met tonijn is om je vingers bij af te likken!

Deze gefrituurde kikkererwtensnack uit Siclië smaakt perfect bij de makreelsalade!

Een echte klassieker uit de Italiaanse keuken deze warme ansjovisdip met groenten en / of brood!

Koken als een local doe je met dit handige vakantiekookboek Italië van Onno Kleyn

Voor de cookbook Friday koos ik een heerlijk recept uit een van mijn boeken van Donna Hay: kokossoep met kip

Dit heerlijke gerecht komt uit het kookboek ‘Verrukkelijk Rome’.